Pour cuisinier


Confiture d'asperge des Sables des Landes
accompagne : le foie gras, le gibier

Confit de figue
accompagne : le foie gras

Gelée de menthe
accompagne le rosbeef

Gelée de romarin
accompagne le canard, le porc

Gelée de raisin blanc
accompagne le gibier, le foie gras

Pour tartiner


Courge aux amandes
Courgette aux épices
Figue
Framboise
Kaki
Melon
Mûre sauvage (épépinée)
Orange
Pastèque aux agrumes
Pastèque au Bas-Armagnac
Pastèque au citron
Pomme aux raisins au rhum
Tomate rouge